สูตรล่าสุด

แครอทย่างกับน้ำสลัดครีม Nuoc Cham

แครอทย่างกับน้ำสลัดครีม Nuoc Cham


สูตรแครอทย่างนี้ใช้น้ำสลัดเพิ่มเติมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณจะต้องใช้กับเบอร์เกอร์ชิ้นต่อไปแซลมอนย่างหรือสลัดธัญพืช

ส่วนผสม

  • แครอทขนาดกลาง 2 ปอนด์ขัด
  • 2 ช้อนโต๊ะบวกน้ำมันพืช¼ถ้วย
  • 1 หอมแดงเล็กหั่นบาง ๆ
  • พริกขี้หนูแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ½นิ้วปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
  • 2 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
  • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมสูตร

  • เปิดเตาอบที่ 425 ° โยนแครอทและ 2 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำมันบนถาดอบขอบใหญ่แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ย่างโยนเป็นครั้งคราวจนสุกกรอบ 20–25 นาที

  • ขณะเดียวกันให้นำหอมแดงพริกขิงกระเทียมน้ำปลาน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวอย่างเบามือในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลางและปรุงจนอะโรเมติกส์นิ่มประมาณ 8–10 นาที (คุณไม่ต้องการให้ของเหลวลดมาก) ปล่อยให้เย็น ใส่เครื่องปั่นใส่น้ำมะนาวและมายองเนสแล้วปั่นจนเนียน ขณะที่มอเตอร์ทำงานให้ค่อยๆไหลในน้ำมันที่เหลือ¼ถ้วย ผสมจนเป็นอิมัลชัน ปรุงรสด้วยเกลือ

  • ฝนตกปรอยๆราดแครอทก่อนเสิร์ฟ

  • ทำข้างหน้า: แต่งตัวได้ 3 วันข้างหน้า คลุมและทำใจให้สบาย

สูตรโดย Josh Walker & Duolan Li

เนื้อหาทางโภชนาการ

แคลอรี่ (kcal) 170 ไขมัน (g) 12 Saturated Fat (g) 1.5 Cholesterol (mg) 0 Carbohydrates (g) 15 Dietary Fiber (g) 3 Total Sugars (g) 9 Protein (g) 1 Sodium (mg) 440 รีวิว Sectioneffin อร่อย . สดใส, เปรี้ยว, เผ็ด, เหงือก เหมาะสำหรับใช้กับชามเม็ดที่เหลือ (สิ่งที่ฉันทำ) วันนี้ฉันทำด้วยแครอทและพาร์สนิปและมันก็น่ายินดี! ฉันหั่นแครอทบางส่วนลงเล็กน้อยเนื่องจากมีความหนามากและลดลงครึ่งหนึ่ง ฉันเพิ่มพริกไทยขาวบดสดลงในซอสเนื่องจากอะโรเมติกส์กำลังเดือดปุด ๆ และฉันคิดว่ามันให้ผลกระทบที่ดี ฉันไม่ได้มีรากขิงทั้งตัวมี แต่ขิงเท่านั้นดังนั้นฉันจึงประมาณกะปิขิงได้มากกว่าครึ่งช้อนชาและฉันคิดว่ามันดีมาก ฉันยังซับน้ำมันอะโวคาโดแทนน้ำมันพืช โปรดทราบว่าบางคนดูเหมือนจะไวต่อรสชาติของผิวแครอทดังนั้นคุณอาจต้องปอกเปลือกแครอทก่อนย่าง ฉันไม่ได้ลิ้มรส แต่บางคนพบว่าผิวของแครอทขมมากและไม่เป็นที่พอใจ สูตรเด็ด! Ellen LittleCharlotte, NC, USA11/19/19 ทำสองครั้งสำหรับอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่แตกต่างกันสองมื้อในช่วง 3 วันเพราะมันดีและได้รับความนิยม สูตรนี้ใช้ได้ผลมากหรือน้อยตามที่เขียนไว้แม้ว่าทั้งสองครั้งฉันจะค่อนข้างคล่องกับปริมาณแครอทโดยพิจารณาจากปากที่จะป้อนและจำนวนแครอทในมือ ไม่ว่าโฆษณาของฉันจะเป็นอย่างไรอาหารจานสุดท้ายก็สมบูรณ์แบบ ขอแนะนำ! AnonymousSan Francisco, CA11 / 25/17