สูตรล่าสุด

ซัลซ่าเวิร์ดกับถั่วไพน์

ซัลซ่าเวิร์ดกับถั่วไพน์


ซัลซ่าเวิร์ดนี้มีความโดดเด่นในการเพิ่มสองอย่างที่ไม่ธรรมดานั่นคือถั่วสนปิ้งซึ่งเพิ่มเนื้อเนยให้กับทุกคำที่กัดและน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยซึ่งเป็นทางเลือกที่มีกลิ่นหอมแทนน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูที่ใช้กันทั่วไป อัลมอนด์ลวกสามารถใช้แทนถั่วไพน์ได้ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากปิ้ง

ส่วนผสม

  • เนื้อปลากะตัก 2 ตัวโดยเฉพาะสีขาวบรรจุในน้ำมันเนื้อสับละเอียด
  • 1 หอมแดงเล็กสับละเอียด
  • ผักชีฝรั่งใบแบนสดสับ chopped ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะ. กุ้ยช่ายสดสับละเอียด
  • 1 ช้อนชา ผิวมะนาวขูดละเอียด
  • 2 ช้อนโต๊ะ. (หรือมากกว่า) น้ำมะนาวสด
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์½ถ้วย
  • เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด

การเตรียมสูตร

  • ใส่เนยในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟแรงปานกลางจนฟองและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ถั่วไพน์และปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 4 นาที ใช้ช้อนเจาะรูโอนถั่วสนไปยังแผ่นกระดาษที่บุด้วยผ้ากระดาษ ทิ้งเนยและปล่อยให้ถั่วสนเย็นลง

  • รวมปลากะตัก, หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, กุ้ยช่าย, ผิวมะนาว, น้ำมะนาวและน้ำมันในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเพิ่มเติมหากต้องการ

  • ทำข้างหน้า: ทำซอสได้ล่วงหน้า 6 ชั่วโมง คลุมและทำใจให้สบาย

เนื้อหาทางโภชนาการ

แคลอรี่ (kcal) 160 ไขมัน (g) 17 ไขมันอิ่มตัว (g) 3 คอเลสเตอรอล (มก.) 5 คาร์โบไฮเดรต (g) 3 ใยอาหาร (g) 0 น้ำตาลทั้งหมด (g) 1 โปรตีน (g) 1 โซเดียม (มก.) 100